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全上品铿锵玫瑰花
作者:赵菊芬 文章来源:本站原创 点击数:1571 更新时间:2012-12-25 16:07:52   【字体:

    古有杨门女将,战场威武;木兰从军,军中豪杰。在快速发展的全上品中也有着这样一个巾帼不让须眉的团队。

    她,一个个子不高,剪着干练的短发,时而带点神秘,这就是我要跟大家介绍的第一个人——南宁区域营运督导沈贞洁(Cindy)。Cindy于2012年3月份正式加入全上品,她的到来给全上品的营运团队注入了新的理念以及管理风格的改变。“快速、品质”是餐饮行业发展的一个重要因素。在前不久结束的东盟博览会,全上品作为中餐供应商之一,就接受了一次品质与速度的考验。每天400份团餐,准时送达指定点,Cindy带着她的团队做到了。中午是用餐高峰期,因为南博会的举办,餐厅用餐的人员比往常多出一倍,而此时又有400份的订单要送出,要怎么办呢?Cindy迅速安排人员出餐,配餐,打包餐具,并致电到附近的店面,分摊厨房的出餐压力,与此同时自己亲自参与到店面的配餐,调配店面人员服务餐厅用餐客户,保证餐厅营运秩序,确保每个用餐顾客能在最短的时间内品尝到全上品的美食。

     “姐姐,麻烦你过来帮处理一下收消费卡”寻声望去,看到一个面带微笑过来帮解决问题的人,是的,她就是玉林区域营运督导林丽萍。平常大家都亲切的称呼她“姐姐”,她就是所有人心目中的好姐姐。跟姐姐的接触并不多,但是她给人的印象就是很亲切,关系员工,爱岗敬业。记得玉林文化广场店开业前夕,一方面她要监督东明店的营运,一方面要知道人员做好新店筹备工作,当时人手也比较短缺,姐姐总是两边跑,看装修进度,看餐具是否合格,检查设备,督促物料备货,深夜了,给员工们回家了,自己留下来守夜……开业了,姐姐更是把心思都放在了店面,每天从开早到打烊连续工作12小时才回家。付出一定有收获,广场店的生意红火,赢取了大量的忠实顾客,另一方面,店面人员对姐姐也是非常尊敬,把她当做亲姐姐,工作上的,生活上的事情都愿意去找她,此时我才明白“姐姐”这个称呼的含义。

    运动服,一副球拍,哼着时下流行的《嗨歌》,谁说财务人员只会跟数字打交道的。迎面走来的这位就是今天的主人公之三——财务经理吴玉丽(Elin)。Elin是一位知性的现代女子,负责全上品的财务管理工作,带领着她的娘子军团队服务着整个公司。由于店面分布的区域不同,且数据较多,财务人员的核算量是非常大的,每月月初报表,月底盘点核算,日常数据核对,无论是脑力还是体力都是考验,在Elaine指导下她们都做到了,为领导决策提供了有利的报表数据,及时发放了各区域员工工资,提出了每个管理环节中各财务建议,有效控制成本。Elaine非常热爱运动,无论是羽毛球,乒乓球,篮球,气排球都擅长,并在公司举办的大型赛事中取得优异成绩。

    全上品里这般女子并不少见,也正是有了她们这样青春活力的铿锵之花,全上品的发展才有了蓬勃之势。谁说女子不如男,上品女人半边天。

 

 
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