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养生汤
作者:赵崇新 文章来源:本站原创 点击数:1363 更新时间:2013-6-10 16:38:57   【字体:

    汤,在我国历史悠久,4700多年前就有文字记录的汤谱。在《本草纲目》《千金方》《饮膳正要》《神农本草经》等中医学经典中,都有不少关于汤液治方的记载。喝汤有益健康,且能防病、治病,现代医学也极为推崇。有一种汤却是我国传统千古不变的汤,那就是鸡汤,鸡汤有温补的作用,特别能补气、养血、补精、填髓。然而全上品餐厅从选取材料到餐桌上为止依然承载着传统、专注着品质、坚持着宗旨,为广大顾客创造更多以鸡肉为主的健康饮食。新品上市的松茸鸡汤、虫草花鸡汤就是全上品餐厅针对各种亚健康症状的现代都市人群研制的养生汤品。

    养生汤要做出即好喝、又滋补的鸡汤,选取好的材料是一件非常重要的过程。全上品同样为了能做出上等品的鸡汤在选材方面都必须严格要求,全上品每款汤的鸡肉都选取于母公司广西春茂集团,在中国鸡肉市场广西春茂集团领跑在中国20强企业,这足以证明广西春茂集团的鸡肉品质属于上等品。春茂土三黄鸡是广西春茂集团从地方特色的土鸡品种与三黄鸡杂交,并经六年的选育、提纯培育出的优质土三黄鸡肉品种,肉质细腻、营养丰富、现代科学化疾控、技术人员日常化抽检等。

    就是经过严谨的层层把控才得以使得广西春茂集团的鸡肉保留有原始的味道和丰富的营养,为全上品提供着高品质的鸡肉。汤选材的过程要严格,制作汤的过程也缺少不了细心的功夫,全上品的两款新品鸡汤都是通过专业烹饪师按均衡的营养、美味的标准进行调配,调配好使用现代化蒸汽全自动温控设备进行烹制,长达90分钟的烹制时间中途不添水、不停火,让原料内的蛋白质、脂肪等可溶有机物向外渗出,特别是要在汤中添加补品则更宜用此煨法。

    虫草花鸡汤:虫草花是北冬虫草的简称,虫草花没有虫体,只有橙黄色的草,是虫、菌结合的药用真菌形似金丝线,功效与虫草相似,虫草花不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,口感脆嫩爽滑,具有独特的香气,味道极其鲜美!是上等的滋补佳品。功效:对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力、滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜、补精髓、止血化痰的功效。

    松茸鸡汤:松茸一种珍贵的真菌,学名叫松口蘑,有大花菌、松菌、剥皮菌等多种别名。松茸的营养价值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能抗癌、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效,是理想的保健食品。在欧洲自古就视松茸为山珍,在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。

    生活在如此快节奏的城市里,我们为了家人为了未来美好的生活埋头工作打拼却忽略了自己的身体健康,城市生活更是亚健康的泛滥之地,因此!全上品是为了您的健康而存在!

 
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